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元気!ラーメン・つけ麺…(^^)v

ただいま
たぁちゃんリクエストキャンペーン中…


今、たぁちゃんの1位
「つけ麺」

母が裏技を駆使して作ってる一品なのですが、妙にこれにハマってるらしい…。

2~3日前に作ったのですが、
うまいこと、つけ汁だけを残しておいて、
自分でインスタントの麺を湯がいて食べ続けています。


これ、実はめちゃくちゃ簡単なんです…。

ベースは「明星・中華三昧」
ウチは広東風を使っています。
このスープを通常の半分のお湯で薄め、それに、豚バラ肉・白ネギ・メンマなどをお好みで加えます。

先に豆板醤で炒めてから入れるので、ピリ辛で風味やコクも出て美味しいですよ

麺はインスタント麺をそのまま使います。
中華三昧はインスタントのわりに麺がしっかりしてるので、なかなか使えますよ

それに、1晩寝かせた煮卵を添えて出来上がりです

簡単でしょ?


もともとあるスープをベースに使っているので、失敗もなくていいですよ


それにしても…

今、ハマってるのが、これっていうのは、わかるけど…


これが
「おふくろの味No.1」
と言われても…


ちょっと複雑な母です…






最後まで読んでいただいてありがとうございました。
ポチッと押していただければ嬉しいです


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プロフィール

Author:空豆
女柔道整復師
接骨院院長であり主婦であり
1男の母でもあります。

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